醫家最推崇吃粥養生,但您吃對了嗎?

2017/08/17
醫家最推崇吃粥養生,但您吃對了嗎?
藥補不如食補;食療不如粥療。 告訴您為什麼看來簡單小小益粥竟能帶來大大的好處。 養生粥、粥養生。

養生粥、粥養生—為什麼把食材煮成粥就能帶來健康功效呢?

醫家張景岳提到:「胃氣為養生之主。胃強則強,胃弱則弱,有胃則生,無胃則死,是以養生家必當以脾胃為先。」

脾胃主後天之氣,養好脾胃就能很自然的健康。但現代人三餐不定時、暴飲暴食、添加物、劣質油品多、冰品、糖品、緊張、作息不正常.......所以普遍都損傷脾胃, 脾胃不好自然身體抵抗力、免疫力、自癒力、甚至精神、心理狀況....都變差了。

所以養生必以養「胃氣」為先,「胃氣足」才能靠胃氣滋養五臟六腑之氣呀,老一輩的看到小兒面黃肌瘦一定聯想到體弱多病,一定囑咐「開脾健胃」,這是老祖先的經驗也是最重要的養生之道。

許多人大把鈔票吃了各式各樣的珍貴成分的保健食品、卻不如老實的每天來碗益粥,就是這個道理呀,吃下營養甚至藥物卻一點用處都沒有,先開脾健胃吧~~~

所以中醫養生一直離不開「脾胃為後天之本」這個大原則,今天開始從養胃氣開始落實,必能一步一步找回健康。

補充一下:

1.  陶鍋能釋放遠紅外線,梗米在陶鍋中長時間熬煮,最與胃得所以能滋養胃氣是謂熬粥,不同於一般高湯煮白飯、電鍋煮白米。

2.  苦茶油很養胃。

3.  豐富食材在陶鍋中熬煮後,分子細小,容易吸收消化, 一碗小小益粥自然帶來大大好處。

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